Desde hoy, somos la primera y única pizzería en la historia de Malta en ser reconocida y asociada con la Asociación Napolitana de Pizza (Prestigiosissima Association que regula el mundo de la pizza) con el número 706 en el mundo. Esto es lo que la asociación tenía que decir sobre nosotros:
«Sciantusi (amantes de la comida italiana) nace de un sueño, un sueño de una familia siciliana con Nápoles en el corazón, para llevar el estandarte de la gastronomía italiana y Campania por encima de todo el mundo (a finales de 2018, hay una nueva apertura en benidorm, comunidad valenciana, españa)
Coordinado y seguido siempre por su padre Gaetano, sus hijos Agostino Aleandro y Flavio, verdaderos fanáticos de la pizza, han decidido comenzar este viaje en Malta, un lugar donde la verdadera pizza napolitana era casi desconocida.
Gracias a los dos miembros más jóvenes de la familia, que participaron en el curso de capacitación AVPN (Aleandro incluso participó en el curso de pizza sin gluten), fue posible darle vida al proyecto.
Posteriormente, gracias a las reuniones con el chef de pizza Verace Domenico Pangallo y el maestro Salvatore de Rinaldi, ¡finalmente la familia Sciantusi ha podido cumplir el sueño de ser la primera y única pizzería certificada AVPN en la historia de Malta!
Una breve nota merece el origen del nombre «Sciantusi», un apodo familiar que siempre ha sido heredado por su abuelo Agostino, conocido como «U SCIANTUSU» debido a su elegancia en cualquier ocasión, este apodo fue heredado por sus hijos y posteriormente de los sobrinos «.